Tarife Giriş
Nazik ve zarif bir tatlı olan nefis keşkül, badem ve kaymağın mükemmel uyumuyla hazırlanır. Öncelikle bademler haşlanıp kabukları soyulur, ardından un haline getirilir. Süt ve şeker ile pişirilerek kaymak eklenir. Soğuduktan sonra üzerine eklenen bademle garnitür yapılır. Bu özel tatlı, özel günlerinizde ya da misafirleriniz için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 175 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı badem
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kaymak
- Süslemek için: İsteğe bağlı badem ve tarçın
Yapılışı
- Bademleri kaynar suda 10 dakika bekletip kabuklarını soyun.
- Hazırlanan bademleri mutfak robotunda un haline getirin.
- Süt, toz şeker ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirin.
- Piştikten sonra içine badem ununu ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Karışımı kâselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine kaymak ekleyin ve süsleyin.
Püf Noktaları
Keşkül yaparken bademlerinizi önceden güzelce kavurursanız, tatlıya farklı bir aroma katmış olursunuz. Ayrıca, keşkülün doku olarak daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız, pişirmeden önce bademleri iyice öğütmeye özen gösterin. Soğudukça lezzetini daha da artıran bu tatlıyı, her zaman deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nefis keşkül, yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir ara yiyecek olarak sunulmasını istediğinizde meyve salatası ile kombinleyebilirsiniz.