Tarife Giriş
Pratik kazandibi, yumuşak ve kremsi yapısıyla öne çıkıyor. Pişirme sonrası soğuyarak tabanında hafif bir karamelleşme oluşan bu tatlı, en az zahmetle en fazla lezzeti sunuyor. Sadece birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, özel günlerde bile hızlı bir şekilde yapılabiliyor. İster aile için, ister misafirlere, herkesin beğeneceği bu tatlıyla tanışmaya hazır mısınız?
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı pirinç nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı su (karamel için)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alıp kaynatın.
- Başka bir kapta un, şeker ve nişastayı karıştırarak süt ile yavaşça ekleyin.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin; ardından ocaktan alın.
- Bir tepsiye karışımı dökün ve düzleştirin, soğumaya bırakın.
- Ayrı bir tavada, suyu şekerle karamelize edin ve kazandibinin üstüne dökün.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kazandibi yaparken, karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmalısınız. Karamel sosunu yaparken, şekerin yanmaması için dikkat edin. Sunum öncesi tatlının tamamen soğuması, daha iyi dilimlenmesini sağlar. İsterseniz üzerine fındık veya cevizle süsleyerek görünümünü zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tarife bir tutam kakule eklemek, lezzetine hoş bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pratik kazandibi çayı veya kahve ile harika gider; yanında taze meyve dilimleri veya dondurma ile sunabilirsiniz.