Tarife Giriş
Şambali, ince irmik ve süt ile yapılan muhteşem bir tatlıdır. Hazırlık aşamasında öncelikle irmik sütle ıslatılır, ardından tereyağı ve diğer malzemelerle karıştırılır. Karışım, fırında pişirilir ve üzerine şeker şerbeti dökülerek sunulmaktadır. Farklı bir dokusu ve lezzetiyle, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bir tarif. Şambali'yi denedikten sonra, misafirlerinizi bu eşsiz lezzet ile ağırlamaya bayılacaksınız.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Şerbeti için: 1 su bardağı su, 1.5 su bardağı toz şeker
Yapılışı
- Bir kapta irmiği sütle karıştırıp 15 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta tereyağını eritip irmik karışımını ekleyin.
- Daha sonra kabartma tozu ve vanilini ekleyip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın kabına dökün ve düzleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatıp 5 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak şambali üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirin.
Püf Noktaları
Şambali yaparken, irmiğin suyunu iyice emmesi önemlidir. Ayrıca şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasına dikkat edin; bu şekilde şerbet tatlının içine daha iyi işleyecektir. Tatlının üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz. İyi bir sonuç almak için, malzemeleri ölçerken tam olarak belirtilen miktarlara dikkat edin!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şambali tatlısının yanında çay, Türk kahvesi veya sütlü içecekler harika gider.