Tarife Giriş
Sütlü irmik tatlısı, irmik, süt, şeker ve vanilyanın bir araya gelmesiyle oluşan yumuşak ve hafif bir tatlıdır. İsteğe bağlı olarak hindistancevizi veya kakaolu sos ile zenginleştirilirken, üzeri şam fıstığı ya da antep fıstığı ile süslenebilir. Tarif oldukça basit ve pratik; sadece birkaç adımda hazırlayıp soğutmanız yeterli. Ailecek ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz özel bir lezzet.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: Antep fıstığı, hindistancevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye sütü ve şekeri ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
- Süt kaynadıktan sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
- Vanilin ve tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
- Karışımı, ıslatılmış bir kalıba dökün ve soğuması için buzdolabına yerleştirin.
- Soğuduktan sonra tatlıyı dilimleyin ve üzerini süslemek için Antep fıstığı veya hindistancevizi serpin.
Püf Noktaları
Sütlü irmik tatlınızı yaparken, irmiği sütle karıştırırken dikkatli olun. Topaklanmaması için sürekli karıştırmak oldukça önemlidir. Tatlının daha lezzetli olması için vanilin yerine bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlınızı dinlendirdikten sonra daha iyi kesilebilir hale gelecektir. İsteğe bağlı olarak tatlıyı kakaolu çeşidi ile de hazırlayabilirsiniz, bu da farklı bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlü irmik tatlısı, yanında çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyveli soslar veya dondurma ile de servis edebilirsiniz.