Tarife Giriş
Tam kıvamında tavuk göğsü tatlısı, ince ince rendelenmiş tavuk göğsü ile hazırlanan ve sütlü bir karışımda pişirilerek oluşturulan hafif bir tatlıdır. Un, nişasta ve şeker ile tatlandırılan bu lezzet, üzerine pudra şekeri serpilerek veya çikolata sosu ile sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hazırlanması oldukça basit ama sunumu etkileyici bir tariftir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet vanilya
- Yeteri kadar pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayın ve ince ince didikleyin.
- Bir tencerede süt, su, un, nişasta ve toz şekeri karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Pişen karışıma vanilyayı ekleyin ve tavukları ilave edin.
- Karışımı yağlanmış bir borcama dökün ve düzleştirin.
- Oda sıcaklığında soğutun ve ardından buzdolabında dinlendirin.
- Servisten önce üzerine pudra şekeri serpin.
Püf Noktaları
Tavuk göğsü tatlısı yaparken, kullandığınız tavuk göğsünün taze olmasına özen gösterin. Haşlama işlemini yaparken tavukların yeterli suyla haşlanması, lezzetini artıracaktır. Un ve nişastayı karıştırırken topaklanmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin. Soğutma süresi önemlidir; buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirerek daha iyi bir kıvam elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında şekerli çay veya naneli limonata ile servis yapabilirsiniz.