Tarife Giriş
Tapioka Pudinginin yapımı son derece kolaydır. Öncelikle tapioka toplarını su ile haşlayın. Ardından, süt, şeker ve vanilya ile birlikte kaynatın. Karışım koyulaşmaya başladığında pudingi kaplara dökün ve soğumaya bırakın. Üzerini meyveler veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın. Bu tatlı, sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1/2 su bardağı tapioka topları
- 2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- Süsleme için meyve ve hindistan cevizi ufakları
Yapılışı
- Tapioka toplarını bir tencerede 2 su bardağı su ile 10-15 dakika haşlayın.
- Haşlanmış tapiokaları süzün ve bir başka tencerede süt, şeker, vanilya ve tuzu ekleyip kaynatmaya başlayın.
- Kıvamı koyulaşmaya başladığında haşlanmış tapiokaları ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı küçük kaplara dökün ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra üzerini meyve ve hindistan cevizi ile süsleyin ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Tapioka pudingini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tapiokaların suyu tamamen çekmesine izin vermek. Bu, pudingin dokusunun daha iyi olmasını sağlar. Ayrıca, pudingi servis etmeden önce en az 2-3 saat buzdolabında soğutmak, lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, farklı tatlarda süt veya aromalar ekleyerek pudinginizi çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tapioka pudingi, taze meyveler, çikolata sosu veya fındık ile harika bir uyum sağlar.