Tarife Giriş
Bu tarçınlı ve ballı keşkül tarifi, süt, nişasta, şeker ve doğal bal ile harmanlanarak pişirilen, üzeri tarçınla süslenen sıcak bir tatlıdır. Keşkül, lezzetli ve besleyici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Doğal malzemelerle yapıldığı için hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Besleyici yapısı ve sıcak etkisiyle, herkesin beğenisini kazanacak bu tarifin detaylarını keşfedin.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 100 gram nişasta
- 120 gram şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Tarçın ve ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve ısıtın.
- Ayrı bir kapta nişastayı az miktarda süt ile karıştırarak açın.
- Isınan süte şekeri ve vanilini ekleyin, karıştırarak eritin.
- Nişastayı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Keşkül kıvamına geldiğinde, balı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımı kaselere dökün ve ılınmaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin ve cevizle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Keşkülü hazırlarken, nişastanın topak olmaması için mutlaka az miktardaki sütün içinde açılmasına dikkat edin. Karıştırma işlemini asla bırakmayın, aksi takdirde dibe tutunabilir. Bal ve tarçın ekleyerek tatlandırmayı son aşamada yaparsanız, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız. Soğuduktan sonra dolapta biraz bekletmek, tarifin tadını daha da artıracaktır. İsterseniz fındık veya fıstık ile de süsleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarçınlı ve ballı keşkül, yanında sıcak bir Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma toplarıyla servis etmek de onu daha özel kılabilir.