Tarife Giriş
Bu tarif, taze yaz meyvelerinin kullanıldığı ince bir sütlaç ile hazırlanıyor. Önce pirinçler pişirilir, ardından sütle birleşip kaynatılır ve son olarak taze meyveler eklenerek sunuma hazırlanır. Lezzetini taze meyvelerden alan bu sütlaç, yaz sofralarını renklendirecek. Herkese hitap eden bir tatlı olan bu tarifi dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı taze meyve (çilek, şeftali, kivi gibi)
- Hayal gücünüze göre kuruyemiş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
- Üzerine 2 su bardağı su ekleyerek pişirin.
- Pirinçler piştikten sonra sütü ekleyin ve kaynatmaya devam edin.
- Şeker, tuz ve vanilini ekleyip 10 dakika daha pişirin.
- Pişen sütlaçı kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce taze meyveleri dilimleyin ve sütlaç üzerlerine koyun.
- İsteğe bağlı olarak kuruyemişlerle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Sütlaç pişerken sürekli karıştırmak, dibe tutmasını önler. Ayrıca sütlaç ocaktan alındıktan sonra biraz soğuyunca üzerinin kabuk bağlamaması için bir parça streç film ile kaplayabilirsiniz. Taze meyveleri eklemeden önce sütlaçın tamamen soğuması beklenmelidir, böylece meyveler taze ve lezzetli kalır. Klasik sütlaç tarifinin dışına çıkarak farklı meyvelerle denemeler yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında nane çayı veya hafif bir limonata ile sunumu güzel olur. Ayrıca yanında kuruyemişler de keyifli bir atıştırmalık olacaktır.