Tarife Giriş
Yoğurtlu Semizotu Salatası, taze semizotu, yoğurt, limon suyu ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Öncelikle semizotları güzelce yıkanır ve kurulanır. Ardından, yoğurt ve limon suyu bir kapta karıştırılır. Semizotları bu karışıma eklenip harmanlandığında, lezzetli ve serinletici salatanız hazır hale gelir. Basit ama etkileyici bu tarif, hem aperatif hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 200 gram taze semizotu
- 300 gram yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Zeytinyağı (üzeri için)
- Kırmızı biber (süslemek için)
Yapılışı
- Semizotlarını güzelce yıkayın ve kurulayın.
- Bir kasede yoğurdu limon suyu ve (isteğe bağlı) kıyılmış sarımsak ile karıştırın.
- Temizlenmiş semizotlarını karışıma ekleyin ve nazikçe harmanlayın.
- Salatanızı bir servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Kırmızı biberle süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Yoğurtlu Semizotu Salatası yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, semizotlarını taze ve gençken kullanmaktır. Bu, salatanın daha lezzetli olmasını sağlar. Eğer salatanızı önceden hazırlayacaksanız, yoğurdun üzerine çok fazla tuz eklememeye dikkat edin çünkü tuz, sebzelerin suyunu salmasına neden olabilir. Ayrıca, yoğurt yerine alternatif olarak süzme yoğurt veya vegan yoğurt kullanarak farklı varyasyonlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık, veya sebze yemekleri ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, pita ekmeği veya krakerlerle de servis edilebilir.