Tarife Giriş

Bu köfte tarifi, özenle seçilmiş baharatlar ve taze malzemelerle zenginleştirilmiştir. Yemek severler için vazgeçilmez bir lezzet olan köfte, sade ya da sebzelerle birlikte sunulabilir. Hazırlaması kolay, pişmesi keyifli bu tarif, özellikle çocukların da beğeneceği bir seçenek. Izgara ya da fırında pişirdiğinizde daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 demet maydanoz, ince doğranmış

Yapılışı

• Geniş bir bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı ve ince doğranmış maydanozu birleştirin.
• Yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip yoğurun.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Izgara ya da fırında pişirmeye hazır hale getirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika köftelerinizi pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köfte yaparken kıymanızın yağlı olmasına dikkat edin; bu, köftelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. İsterseniz baharat miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir, farklı malzemeler ekleyerek denemeler yapabilirsiniz. Dinlendirmiş olduğunuz köfte karışımı, hem lezzet hem de doku açısından daha iyi sonuç verir. Köfteleri pişirmeden önce buzdolabında 30 dakika bekletmek önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Patates püresi, yeşil salata, yoğurt, mezeler, pilav ya da makarna ile iyi gider.