Pilav, Türk mutfağının en sevilen ve vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Usta şeflerin bile en çok özen gösterdiği bu yemek, düğünlerden günlük akşamlara kadar her sofranın baş tacıdır. Sade, sebzeli veya etli çeşitleriyle kısacası pilav her damak zevkine hitap eder. Pişirme teknikleriyle ilgili ipuçları ve tarif detaylarıyla bu yazıda, lezzetli bir pilav yapmayı öğreneceksiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, klasik Türk pilavı nasıl yapılır detaylı olarak anlatılmaktadır. Özellikle pirincin nasıl yıkanacağı, su oranı ve pişirme süresi gibi önemli detaylara dikkat edilerek, taneli ve lezzetli bir pilav hazırlamak mümkün. Klasik malzemeler ve doğru yöntemlerle mükemmel sonuçlar almaya hazır olun.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin.
• Tereyağını bir tencerede eritip doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
• Yıkanmış pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Su ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Kaynayınca altını kısın ve kapağı kapatarak 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın, 10 dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce karıştırın.

Püf Noktaları

Pilavın taneli olması için mutlaka pirincin iyice yıkanması ve dinlendirilmesi gerekir. Ayrıca su oranını doğru ayarlamak, lezzeti büyük ölçüde etkiler. İsteğe bağlı olarak pilava baharat veya sebze ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Son olarak, dinlendirmeniz pilavın lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, yanında et yemekleri, sebze yemekleri veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca salata çeşitleriyle de oldukça uyumludur.