Tarife Giriş

Bu pilav tarifi, her zaman mükemmel bir kıvamda pişen beyaz pirinçle hazırlanıyor. Soğan, tereyağı ve tuz ile harmanlanan bu basit ama etkili tarif, mis gibi kokusu ve lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Yemek masalarını şıklıkla donatmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi ise 20 dakikadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 210 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri bol su ile yıkayıp süzün.
• Soğanı ince doğrayın ve tereyağı ile sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Suyu ve tuzu ekleyin, kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatın.
• 15-20 dakika pişirin, ocaktan almadan önce 10 dakika demlenmeye bırakın.
• Servis yapmadan önce karabiber ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pirinç pilavında en önemli püf noktasını, pirinçleri yıkarken pirinçlerin nişastasının iyice arındırılması gerektiğidir. Bu işlemi iyi yaparsanız, pilavınız daha tane tane olur. Ayrıca, su miktarına da dikkat edin; 1 su bardağı pirinç için 2 su bardağı su kuralını unutmayın. Pilavı pişirirken kısık ateş kullanmak, pilavın yanmasını önleyerek daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pirinç pilavı, nohut yemeği, et yemekleri, dolma veya köfte ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata veya yoğurt ile sunulduğunda şıklığını artırır.