Tarife Giriş
Patatesli ve bezelyeli tavuk sote, besleyici tavuk etinin lezzetli patates ve yeşil bezelye ile buluştuğu pratik bir tariftir. Öncelikle tavuk kuşbaşı doğranır ve tavada pişirilir. Ardından doğranmış patatesler eklenir ve birlikte sotelendikten sonra bezelyeler eklenerek pişirme işlemi tamamlanır. Baharatlar ve isteğe bağlı soslarla lezzetlendirildiğinde mükemmel bir ana yemek ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Yapılışı
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin. Kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve et rengi değişene kadar soteleyin.
- Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
- Bezelyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
- Üzerini kapatın ve 10-15 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyin.
- Pidelerin yanında veya tek başına sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken, patateslerin eşit büyüklükte doğranmasına dikkat edin ki hepsi aynı sürede pişsin. Tavuk etini marine etmek için 30 dakika kadar baharatlarla bekletebilirsiniz. Ayrıca bezelye için dondurulmuş kullanıyorsanız pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Bütün malzemeleri ocaktan almadan önce tadıp, baharatları kontrol etmek de önemli.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.