Tarife Giriş
Sütlaç tarifi, pirinç, süt, şeker ve vanilya gibi temel malzemelerle hazırlanır. Öncelikle pirinçler su ile haşlanır, ardından süt ve şeker eklenerek kaynatılır. Kıvam aldıktan sonra, vanilya ile tatlandırılır ve kaselere dökülerek soğumaya bırakılır. Üzerine tarçın serperek servis edebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
- Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayın ve 1 su bardağı suda haşlayın, yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanan pirinçleri bir tencereye alın, üzerine süt ve şekeri ekleyin.
- Karışımı kaynamaya bırakın, sürekli karıştırarak pirinçlerin dağılmamasını sağlayın.
- Kıvamı koyulaşmaya başladığında tuz ve vanilyayı ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Karışımı kaselere dökün ve soğutun.
- Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin tamamen pişmiş olmasına dikkat edin. Süt ve şeker eklenmeden önce pirinçlerin suyu tamamen çekmiş olması gerekiyor. Kıvamı daha yoğun isterseniz, pişirme süresini uzatabilir veya biraz fazla pirinç kullanabilirsiniz. Eğer daha hafif bir tatlı arıyorsanız, şekeri azaltmayı düşünebilirsiniz. Ayrıca, farklı aromalar denemek için, narenciye kabukları veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç, yanında taze meyve dilimleri, ceviz veya kuruyemişler ile servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır.